manfaat minyak zaitun untuk lulur Alasan utama minyak zaitun yang sehat karena kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal yang sehat. Sekitar 75% dari lemak tak jenuh tunggal adalah asam oleat, yang sangat stabil bahkan pada suhu tinggi. Selain itu, tubuh kita memproses asam oleat lebih mudah daripada asam lemak lainnya.
Kedua, organik minyak zaitun extra virgin juga mengandung tingkat tinggi antioksidan seperti fenol, dan vitamin E dan A, yang melawan radikal bebas dan dengan demikian mencegah penuaan dini. Mereka antioksidan membantu menetralisir proses oksidasi, yang umum untuk alls lemak, dan melestarikan sifat minyak zaitun juga.
Jadi, fakta bahwa minyak zaitun mampu menolak oksidasi pada suhu yang lebih tinggi jauh lebih baik daripada minyak biji membuat minyak nabati yang paling aman untuk menggoreng.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar